LepšieBývanie.sk - úvodná stránka

Centrum.sk

Nie ste prihlasený   Prihlásiť | Zaregistrovať


LepšieBývanie.skDiskusieKuchyne – Indukčné varenie: v čom je ten zázrak? - Pridanie príspevku

Vytvorenie príspevku

Text príspevku:

Diskusia na tému: Indukčné varenie: v čom je ten zázrak?

Indukčné varné dosky sa objavujú v stále väčšom počte domácností. Sú na to dva dôvody: ich cena neustále klesá a varenie na nich je omnoho rýchlejšie než na elektrických a plynových varičoch. Systém fungovania indukcie sa dá do istej miery porovnávať s mikrovlnkou. Zatiaľ čo v mikrovlnnej rúre sa energia zameriava priamo na molekuly vody v jedle a tanier necháva chladným, v prípade indukčného varenia sa energia prelieva priamo do dna hrnca. Nedochádza teda k vzniku tepla ako takého a teda ani k zbytočne vysokej spotrebe energie a dlhému vareniu. Rýchlejší než plyn! Pri indukcii sa teda prenáša energia priamo do dna hrnca. Indukčné variče sú preto mnohonásobne rýchlejšie. Podľa meraní efektivity rôznych spôsobov varenia trvá

Palo
Nadpis: cena 25.01.09 06:29:19 | IP: 92.52.7.*
Konecne som narazil na fundovany clanok, ktory neznalemuveci laikovi vysvetluje princip a vyhody indukcneho varenia. Takmer so vsetkym suhlasim (niektore formulacie su trocha prehnane), az na cenu, ktora je v nom uvedena. Prve indukcne jednoplatnicky sa predavali uz pred 13 rokmi v BA na Inche.. za cca 12 tis Sk, minuly rok dvojplatnicky som v Metr.. videl za cca 200 eur. Dnes je mozne kupit prenosnu indukcnu platnicku uz za cca 100 eur, staci si vygooglit napr. IP-200 X , ale na trhu su desiatky inych ponuk aj za 50 eur napr. staci si vygooglit Goddess IC 202
Miko
Nadpis: RE: cena 18.07.12 13:49:15 | IP: 85.216.233.*
Zdravím, rád by som do porovnania vniesol trochu fyziky na zamyslenie.
Ak varím v rovnakých hrncoch, pri vypnutí plynu a indukčky musí byť rovnaká tepelna zotrvačnosť. Alebo nie?
Dnešné klasické dvojplatničky majú veľký varič cca 1000W a malý 700W. Prečo je pri indukčnom potrebný výkon 1500W. Nie je to viac?
Je skutočne varenie na indukčnom variči lacnejšie ako na plyne, koľko platíte za plyn, tí čo ho používajú a o koľko viac za elektinu, tí čo majú indučné variče?
Má samotný indukčný ohrev takú účinnosť ako odporové(klasické) špirály?
Iste by sa našlo viac porovnaní ale netreba to preháňať, aby som nikoho neovplyvňoval.
Nie je indukčný varič len modernejší a bezpečnejší systém varenia?
fynest
Nadpis: Diskusia na tému: Indukčné varenie: v čom je ten zázrak? 07.04.12 15:24:25 | IP: 178.143.131.*
ja som profi kuchar a v praci mame tiez inducku neda sa to s plynom vobec porovnat je to tak rychle...pred tym ked som varil na plyne stihol som si krajat ingrediencie pocac varenia a postupne ho pridavat...teraz ked nemam vsetko dopredu nakrajane ryskujem ze mi jedlo prihori teda ak nemam nastaveni nizky stupen varenia...na inducke si mozem nastavit cas teplotu a stupen varenia....na stvorhorakovom plyne som uvaril pomalsie ako na indukcnej dvojplatni a o uspore energie uz ani nehovorim...a ta udrzba ked sa vam na plyne vykypi a zhori nieco skrabete to s dratenkou ...a indukciu len utrete s hubkou...
Vasek
Nadpis: Máte zpoždění na centrum.cz to bylo v prosinci, 23.01.09 10:04:03 | IP: 90.177.212.*
ale nesmysly jsou tady už částečně opraveny, článek nebyl doslova přeložen, protože na centrum.cz už ho stáhli, byl to totální paskvil. Ke vzniku tepla samozřejmě vážený autore dochází, jinak by se pokrm asi neuvařil, že? Také není pravda, že pokrm se nemůže "vyvařit" pokud vypneme plotýnku, časem se ode dna hrnce ohřeje i sklo na kterém hrnec stojí a tak i při okamžitém vypnutí plotýnky může dojít k vykypění pokrmu z hrnce, v tomto je plyn nepřekonatelný.
batman
Nadpis: RE: Máte zpoždění na centrum.cz to bylo v prosinci, 19.08.09 10:26:55 | IP: 147.232.47.*
to Vasek

musim reagovat lebo mam indukciu doma:

co sa tyka vykypenia

teplota platnicky je pri vareni okolo 80-86 (podla manualu - nemeral som) stupnov, co je nizsie ako bod varu, takze ak znizim vykon uz to nevykypi, to sklo sa az tak od hrnca nezohreje, a to nie je teoria, je to fakt akokolvek je to nabudene a uz sa to dviha ked znizim okamzite prestane hriat

takze v tomto plyn nie je neprekonatelny :)

plus dalsia vyhoda ak aj vykypi je mi to srdecne jedno, jedine co musim je po vareni (PO vareni, lebo ze mi vykypelo ma vobec netrapi, ked sa to zleje na platnu ani to nevrie) takze po vareni len utriem hubkou, ak to bolo mastne tak aj s jarou, udrzba je uzasna, na indukcii som nemal nikdy nic na platni prihorene!!!

v tomto to zas predci plyn, a nehovoriac o tom ze pri vykypeni zhasne ohen a unika plyn - jasne drahsi sporak ma poistku ale lacne verzie nie - pri poistke je vyhoda ze ked vykypi aj sa samo vypne :)

niektore indukcie vraj maju detekciu vykypenia, nasa nema :) ale nijak mi to nevadi, utriem PO vareni a mam klud

Upozornenie: Jednotlivé diskusné príspevky vyjadrujú názory čitateľov. Administrátor servera nemá možnosť ovplyvniť ich obsah, môže ich však vymazať v prípade porušenia pravidiel používania služby. Neprijateľné sú predovšetkým vulgárne a rasistické príspevky, či neplatená reklama.

Aktuálne | Katalóg firiem | Dnes | Mapy | Cestovné poriadky | E-mail | Žena | Wanda.sk | Magazín | Automix | Lepšie bývanie | Showbiz | Referáty | Blogy | Menu | Počasie | Slovníky | Súťaže | Pohladnice | TV program | Horoskopy | Zľavy | Testy | Receptár | Reality

centrumholdings.com | O nás | Voľné miesta | Kontakty | Centrum.sk

Copyright © 1999-2014 centrumholdings.com - všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.